Corso Pratico di Cucina Fano (PU)

Il corso pratico di cucina Fano (PU) fornisce le tecniche e gli elementi di base per la preparazione di diversi piatti, affrontando vari tipi di cottura, dalla preparazione di primi e secondi piatti (a base di carne, pesce e verdura) ai dolci e dessert al piatto. Al termine del percorso formativo i corsisti conosceranno la materia e sapranno riprodurre nuove ricette.

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Fano

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15/01/2024

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28 ore

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Max 10 partecipanti

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In Aula

Cucina

Il corso pratico di cucina Fano (PU) fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione di diverse portate.

Le lezioni sono svolte in presenza e includeranno nozioni tecniche di cottura, scelta e caratteristiche materie prime, interazione e conservazione degli alimenti; tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare.

Il corso si svolgerà in presenza all’interno di una cucina attrezzata.

Prezzo: Corso a pagamento, richiedi informazioni.

A chi è rivolto

Il corso pratico di cucina Fano (PU) è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare nuove ricette.

Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, catering e aziende di produzione e distribuzione del settore ristorativo, che per chi lo vive semplicemente come un hobby.

Requisiti Richiesti

Nessuno (il corso parte dalle basi).

Programma Corso Pratico di Cucina Fano (PU)
(28 ore – 7 lezioni)

Impasto base cavateddi/cavatelli siciliani con pesto siciliano. Preparazione, conservazione, cottura ed impiattamento, degustazione.
Riso, risotti, arancini e crespelle dolci. Cottura, impiattamento e degustazione.
Impasto pizza e focacce per forni non professionali, sfincione siciliano, pane cunzatu, focaccia curcuma e semi, focaccia canapa e sale maldon. Cottura, impiattamento e degustazione.
Zuppa di pesce siciliana, pulizia del pesce, fumetto, cottura del pesce in ordine di cottura, preparazione delle bruschette per la zuppa. Impiattamento e degustazione.
Aperitivo finger food con torte salate, maionese all’aglio fatta al momento, stuzzichini di carne, verdure e cazzilli. Impiattamento e degustazione.
Cottura slowcooking con la preparazione del goulash ungherese; Spezie, cottura, impiattamento e degustazione.
Paella valenciana di pesce, carne e verdure, scelta del riso adatto, spezie e preparazione. Cottura, impiattamento e degustazione.

Obiettivi, punti di forza e competenze

Conoscenza della materia prima e la sua conservazione;
Tecniche di preparazione (impasti e tagli);
Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza attrezzature;
Esposizione e creazione pietanze.

Tra i punti di forza del corso vi sono la preparazione tecnica e pratica, la conoscenza della materia e delle attrezzature industriali e professionali riadattate per uso domestico.

I nostri formatori sono Cuochi e/o Chef di professione.

Tutti i docenti sono selezionati da PerFormare per fornire a privati ed aziende una formazione al passo coi tempi.

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CORSO PER IMPIEGATO UFFICIO PAGHE E PERSONALE (VIDEO CONFERENZA)

Lezioni fantastiche e il Dott. Taurino è uno dei professionisti più preparati che abbia mai conosciuto. Avrei continuato per altri 12 mesi di corso con lui!! Eloquente, simpatico, competente ed un esperto del diritto del lavoro. Sono a dir poco soddisfatta.

LUIGI ORSINI

CORSO DI EXCEL BASE (VIDEO CONFERENZA)

Docente molto preparata e molto disponibile.

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Percorso formativo ottimo ed esaustivo, molto utile. Pienamente soddisfatta.

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CORSO SULLE GARE APPALTO: PRIMO APPROCCIO AGLI APPALTI PUBBLICI (VIDEO CONFERENZA)

Da due anni ho ripreso la mia formazione professionale ed il corso ha dato una svolta nel gestire con dimestichezza quegli argomenti che prima erano alquanto astratti. L'Avv. Soldovieri è altamente preparata e coinvolgente, poichè da lei traspare tutto l'amore e la passione per la materia. Confido che seguano ulteriori corsi di aggiornamento, almeno a cadenza annuale.

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Volevo fare i miei Complimenti a Progetto Per Formare in quanto è una piattaforma organizzata veramente molto bene. Anche la Docente con la quale ho fatto il mio Corso per Elaborazione Modello ISEE, la Dott.ssa Stefania Lamotte è veramente in gamba, professionale e competente e pure simpatica per cui lezioni non sono mai state noiose.

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Ottimo corso, molto istruttivo e illuminante su argomenti di cui avevo sentito parlare ma non in maniera approfondita ed esaustiva. Mi è veramente piaciuto, docente preparatissima e spiega in maniera semplice e chiara. La consiglio per chi vuole approfondire ulteriormente l'argomento gluten-free.

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Ottimo team e spiegazione ed organizzazione ottima.

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CORSO STRATEGIE WEB E SOCIAL MEDIA MARKETING (VIDEO CONFERENZA)

Il corso ha rispettato le mie aspettative, la docente preparata ci ha accompagnato in maniera chiara e disponibile nel nostro percorso. Ho apprezzato molto le esercitazioni per poter entrare nel merito dei vari argomenti. Avevo già partecipato ad alcuni corsi online ma questo mi ha chiarito molto più le idee per quanto riguarda la gestione basilare di una strategia digital. La docente è riuscita a confermare la mia curiosità verso questo mondo e mi ha spinto ad informarmi sempre più.

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Ho appena terminato un corso di Business Plan tramite il loro servizio di audio e video conferenza, che dire, comodissimo ed altamente formativo, personale cortese e competente e docenti altamente preparati, nel mio caso il Dott. Emilio Corteselli...spero di ripetere l'esperienza!

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Corso intensivo di 30 ore. Sono rimasta soddisfatta del corso. Merita seguire questo corso di impiegato ufficio amministrativo proprio per approfondire concetti trattati superficialmente nelle scuole pubbliche. Il prof. Corteselli Emilio è un insegnante molto preparato sulla materia di economia/contabilità. Ha spiegato benissimo tutti i concetti oggetto del corso in modo spedito e comprensibile. Ed ha coinvolto tutti negli esercizi con abilità e tenacia. Corregge anche i compiti assegnati per casa. Una persona disponibilissima. Ringrazio tutti dello staff.

MARGHERITA RUSSO

CORSO DI CAKE DESIGN (VIDEO CONFERENZA)

Corso veramente ottimo, facile da apprendere, docente molto disponibile spiegazioni ottime, subito da applicare nella pratica, soddisfatta.

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CORSO PASTICCERIA A REGGIO DI CALABRIA

Il corso di pasticceria è stato molto interessante e la docente Chiara Caputi è molto preparata e simpatica. Ho imparato tanto durante le lezioni e ringrazio Progetto Performare per aver organizzato questo corso e l'insegnante Chiara per la sua passione e preparazione.

EVA CARLI

CORSO STRATEGIE WEB E SOCIAL MEDIA MARKETING (VIDEO CONFERENZA)

Il corso ha sicuramente soddisfatto le mie aspettative e sono già al lavoro cercando di applicare ciò che abbiamo imparato.

RITA FAZZELLO

CORSO DI PASTICCERIA PASQUALE: LA COLOMBA (VIDEO CONFERENZA)

Il corso tenuto dal pasticcere Bianchetti è stato utilissimo e interessantissimo! Professionalità e competenza dimostrate nelle spiegazioni e fasi di lavorazione per ottenere un prodotto di qualità. Complimenti anche all'organizzazione e a tutto lo staff!

CAMELIA TATIANA MOSCALIUC

CORSO PER IMPIEGATO UFFICIO PAGHE E PERSONALE (VIDEO CONFERENZA)

Sono molto soddisfatta di aver partecipato a questo corso perché ho avuto la possibilità di acquisire nuove informazioni utili e arricchire così le mie conoscenze. Il docente Mario Taurino è stato molto chiaro e ha avuto la premura di assicurarsi che ognuno di noi avesse capito il meglio possibile tutti gli argomenti durante le lezioni. Il materiale didattico è stato ottimo e di un reale aiuto. Grazie PerFormare.

LISA ORIANI

CORSO WEDDING PLANNER E FLOWER DESIGN (VIDEO CONFERENZA)

Questo corso mi ha insegnato tantissimo. Mi sono appassionata molto di più all'argomento. Tengo a sottolineare la bravura e simpatia della docente Francesca. Veramente una professionista.

DANIELA PASSERINI

CORSO SULLA DICHIARAZIONE DEI REDDITI: COMPILA IL 730 (VIDEO CONFERENZA)

Corso strutturato molto bene, le tematiche sono state spiegate con chiarezza, la docente è molto brava. L’azienda che ha organizzato il corso è molto seria e precisa.

GABRIELE CAMPO

CORSO DI PANIFICAZIONE (VIDEO CONFERENZA)

Argomenti trattati in modo approfondito, con passione, profonda conoscenza e professionalità.

ILENIA REPETTO

CORSO PASTICCERIA A VIGNOLE BORBERA (AL)

È stata un’esperienza bellissima, Serena ci ha seguito con pazienza e professionalità lezione dopo lezione insegnandoci le basi della pasticceria. Location intima e un gruppo ristretto ha permesso a Serena di seguirci in modo approfondito dall’inizio alla fine. È stato un piacere!

MICHELA FINOCCHI

CORSO IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO (VIDEO CONFERENZA)

Corso molto intenso e concentrato (necessaria la possibilità di rivedere le lezioni registrate per poter rielaborare con calma i contenuti). Professionalità impeccabile da parte dei docenti (complimenti al dottor Barberis e alla dott.ssa Candido) e disponibilità nel rispondere alle nostre richieste.

MARZIA FOLEGATTI

CORSO PASTICCERIA A VALLECROSIA (IM)

Consiglio vivamente il corso. Il nostro docente, lo chef pasticcere Luca Brancato è stato una piacevole scoperta, gentile disponibile, molto preparato, non ci ha messo in difficoltà, anzi con le mie tremila domande è stato sempre molto attento a rispondere e a farci vedere. Abbiamo veramente scoperto un mondo, fatto di fantasia sacrificio e passione!! Super super super!!!

LAURA BRESSAN

CORSO IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO (VIDEO CONFERENZA)

Ottimo corso anche per chi non ha mai studiato queste materie, docente molto preparato, paziente e disponibile. Le lezioni registrate sono molto utili se non si ha la possibilità di seguire il corso in diretta. Anche i compiti e le relative correzioni del docente sono fondamentali per la comprensione degli argomenti e delle esercitazioni. Sono molto soddisfatta.

CLARA ANDENA

CORSO PASTICCERIA NATALIZIA: IL PANETTONE (VIDEO CONFERENZA)

Docente molto professionale: non ha dato niente per scontato ed è stato attento ai particolari.

NOVO DANIELA

CORSO DI EXCEL BASE (VIDEO CONFERENZA)

Competenza e professionalità oltre che empatia e capacità di esposizione ottima da parte dell'insegnante.

PAMELA GARAVAGLIA

CORSO PASTICCERIA A LEGNANO (MI)

Ho finito ieri il corso di pasticceria base e avanzato a Legnano, direi pienamente soddisfatta!! Corso ben strutturato e docenti molto professionali e disponibili, ho imparato molto. Per quando riguarda Progetto PerFormare, ho trovato personale sempre disponibile e attento nel chiedere info sull'andamento del corso. In poche parole Consigliatissimo.